Pelikaner hører til de største og tungeste fugle, der kan flyve. Med sit skarpe syn kan den spotte fisk højt oppefra og styrtdykke ned og fange dem.
Der kommer en masse vand ind næbposen, når pelikanen fanger føde på den måde. Helt op til 13 liter kan næbposen rumme, og for ikke at sluge alt det vand bruger den tungen til at skubbe vandet ud.
Når pelikaner jager i flok, samler de sig i en halvcirkel og basker med vingerne, mens de svømmer ind mod land. På den måde skræmmes fiskene ind på lavt vand, hvor de er nemmere at fange.
